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Willkommen bei der Stedtli-Chuchi

djWir sind eine kleine Männergruppe die Ihr Hobbie kochen gemeinsamen einmal im Monat ausübt. Alle wichtigen Infos zu uns und unseren Menus, findest Du hier auf unserer Homepage. Viel Vergnügen beim durchstöbern.

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Chochete vom 28. November 2013

Chef de Jour: Viktor Hügli

Chochete Viktor 281113 TBWeb

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Prüfung:

Blaues Abzeichen

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Apéros Wildschweinröllchen
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Crevetten auf Chutney aus grünen Tomaten
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Flammkuchen mit Birnen und Blauschimmelkäse
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Suppe Emmentaler Safransuppe
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Vorspeise Seeteufelsaltim auf Kürbisgulasch
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Hauptgang

 

(Prüfung blaues Abzeichen)

 

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Hasenrücken an Steinpilzsauce,
Rotkohl, Rosenkohlblätter und Spätzli

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Dessert

Zwetschgen Espuma im Glas,

Mini Zwetschgenroulade,

Balsamico-Zwetschgen Millefeuille
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||| Die Weine

 

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