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Willkommen bei der Stedtli-Chuchi

djWir sind eine kleine Männergruppe die Ihr Hobbie kochen gemeinsamen einmal im Monat ausübt. Alle wichtigen Infos zu uns und unseren Menus, findest Du hier auf unserer Homepage. Viel Vergnügen beim durchstöbern.

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Chochete vom 29. Januar 2013

Chef de Jour: Viktor Hügli

29. Chochete Viktor 010213 TBWeb

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Apéros Winzertaschen
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Seeländer Kartoffelkuchen
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Vorspeise Randen-Apfel Carpaccio mit Nüsslersalat
und Belper Knolle
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Hauptgang Kalbsfilet mit Nudeln an Portweinsauce,
Wirz an Gorgonzolasauce

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Dessert Zitronencreme mit Mango und Passionsfrucht
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Apéros (rosé)
«Rosé Räuschling»
Staatskellerei Zürich 2011

Hauptgang (rot)
«Staatsschreiber Zürich»
Blauburgunder AOC 2010
 
Dessert (weiss) «Terra Galos Gols»
Traminer Auslese 2001

   

 

 

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